說起這火麻油的功效與作用，肯定沒多少人知道，有很多人甚至不知道火麻油是什么，怎么吃。火麻油是個寶，健康長壽全靠它。想知道火麻油或火麻油怎么吃嗎?那就一起來看看吧。

　　火麻油的功效

　　清除自由基

　　醫學研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會產生自由基。

　　現代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質、酒精、一些藥物和污染物質等也會導致自由基的產生。

　　自由基可以引發70多種疾病，其中包括我們常見的動脈硬化、中風、心臟病、白內障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。

　　增強記憶力

　　必需脂肪酸的終代謝產物是EPA和DHA，是組成神經細胞膜的重要成分，DHA在腦神經細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發的必需物質。

　　而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是高的。

　　提高腸道功能

　　火麻油能改善便秘;維護皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統，抑制過敏反應，具有抗炎作用。

　　火麻油的作用

　　火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

　　火麻油是巴馬火麻油的一種，其還含有人體細胞必需的10種氨基酸，β—胡蘿卜素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營養素。

　　其中不飽和脂肪酸含量達到高，堪稱“植物腦黃金”。這些營養素是我們人體細胞生命佳營養源。

　　火麻油含有omega6盒omega—3脂肪酸，以及含有相對高的植物甾醇。國家衛生部也將火麻仁列入“既是食品又是藥 品的物品名單”。

　　食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

　　火麻是唯一能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。

　　火麻油是巴馬人長期食用得以健康長壽的重要原因之一，被壽鄉人稱為“長壽油”。