酸辣蘑芋豆腐
材料
魔芋300克、豆腐100克、泡菜 50克、豬肉15克、紅辣椒15克、青蒜10克、食用油、鹽、味精、醋、香油、辣椒醬各適量。
做法
1、大蒜洗凈切成花，紅辣椒去蒂去籽洗凈切成絲，泡菜切絲，豬肉剁成末。
2、將魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水鍋中燒開，撈出，用開水泡上。
3、食用時，鍋內放入湯、蘑芋、豆腐，用適量鹽煮過，倒入漏勺瀝干水分。
4、然后鍋洗凈放入油燒六成熱時，放入紅椒絲、泡菜絲、豬肉末炒出香味。
5、加蘑芋和豆腐進去，再放辣椒醬、鹽、味精、香醋燜入味。
6、后加入大蒜花和香油，裝入盤內即可。
菠菜鮮筍魔芋湯
材料
菠菜200克、鮮筍1個、魔芋100克、辣椒1個、鮮湯、鹽各適量。
做法
1、菠菜洗凈切段，鮮筍切塊，辣椒去子切成絲。
2、魔芋浸泡清水10分鐘，撈出，放入滾水燙一下去味，再撈出沖涼，切片。
3、鍋內倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲、魔芋煮熟，加入鹽調味即可。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的魔芋粉的功效與作用。對于喜歡挑戰新鮮事物的人來說，那絕對算是福利了，仔細閱讀上面介紹的魔芋的營養價值以及魔芋的做法，趕快行動起來，為自己做一道魔芋大餐吧。
