芒果班戟是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干，屬于面包類的甜品。芒果班戟源自歐洲，如今已經成為香港的特色美食之一。芒果班戟營養豐富，香甜爽口，深受年輕人與小孩子的喜歡。下面小編就為大家介紹幾款芒果班戟的美味食譜吧。
芒果班戟
材料
班戟皮
低筋面粉(適量)、雞蛋(2個)、牛奶(250毫升)、細砂糖(20克)、鹽(1克)、黃油(10克)。
芒果餡
小臺農芒(2個)、 動物性淡奶油(200毫升)、細砂糖(20克)。
做法
1、雞蛋磕入碗中，加入鹽和20克糖，攪打均勻(不要打發哦)。
2、倒入牛奶，混合均勻。
3、篩入面粉，拌成稀面糊。
4、倒入隔水融化好的黃油液，拌勻。
5、過篩。
6、不粘煎鍋中放入適量面糊，攤圓，小火慢煎。
7、煎至表面面糊熟透，盛出備用。(不用翻面)
8、煎好所有班戟皮。
9、芒果肉切條。
