核桃是我們生活中常見的滋補品之一，核桃是優良的滋補品，含有豐富的蛋白質，碳水化合物，并含有人體必需的鈣，磷，鐵等多種微量元素和礦物質，有強健大腦的額功效。那么核桃到底該怎么做才好吃呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
核桃糊
材料
大米一把，核桃仁120克，適量冰糖
做法
1、大米一把用溫水泡四小時。
2、核桃仁120克用開水泡兩分鐘，剝掉外皮(剝核桃皮這類的事情當然是邊看電視邊干就會輕松些)，再用150度烤箱烤香(用微波爐或鍋炒也可以)
3、將大米和核桃仁放攪拌機中，加入四杯清水打勻。
4、再倒入鍋中煮開，調小火攪動，加入適量冰糖。
核桃棗泥蛋糕
材料
熟透的香蕉3-4根，紅棗若干，油0.5杯，低筋面粉，雞蛋1-2個，糖(根據個人喜好適量放)0.25杯，小蘇打1茶匙，鹽0.125茶匙
做法
1、香蕉去皮，放入攪拌機打成泥，打得時候可以加入幾滴水，沒有攪拌機的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。
2、把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里，然后加入油，攪均勻打一個雞蛋，攪勻。
3、放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發酵)、然后加入糖攪勻。
4、篩入面粉，從下往上撈勻就可以。
