雞蛋是我們生活中為常見的營養美食之一，雞蛋營養豐富，且味道寡淡。所以關于雞蛋的做法也是層出不窮。其中燉雞蛋就是一種既簡單又美味的制作方法。它香滑細膩，入口即化;具有滋陰養顏、強身健體的功效。那么下面就由小編來為大家介紹一下燉雞蛋的做法吧。
家常燉雞蛋
材料
雞蛋、溫開水、生抽、醬油
做法
1、將雞蛋打碎，放在碗里攪拌均勻，并倒入少許溫水攪拌均勻。
2、鍋里倒入水，并將放雞蛋的碗坐入鍋中，將鍋放在爐火上小中火煮。
3、大約有個五到十分鐘就會好的，將碗端出就會得到一份香香的燉雞蛋了。
4、在燉好的雞蛋中倒入少許香油、醬油會更加的美味可口。
牛奶燉雞蛋
材料
純牛奶一盒(250克)，雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒
做法
1、把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡。
3、鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。
4、中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。
