做法

　　1.將玉米須，綿茵陳(茵陳蒿)洗凈。

　　2.取鮮河蚌用開水略煮沸，去殼取肉。

　　3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。

　　小訣竅健康提示

　　清熱利濕

　　急性膽囊炎，膽道感染，膽結(jié)石，黃疸型肝炎屬濕熱者，癥見(jiàn)右脅疼痛，痛連肩背，惡心嘔吐，吐出黃涎，口苦咽干，面目黃染，小便短黃，舌紅苔黃，脈滑數(shù);使用蚌前，宜用清水養(yǎng)1天，并勤換水，合蚌內(nèi)污泥排盡，方可入藥。

　　玉米須如何降血糖

　　關(guān)于玉米須降血糖

　　當(dāng)人們嘗試各種降糖食品時(shí)，卻忽略了玉米須———我們吃玉米時(shí)隨手扔掉的“廢物”。其實(shí)，玉米須有非常不錯(cuò)的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以“變廢為寶”。

　　玉米須含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥用物質(zhì)，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。專家介紹，用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說(shuō)明玉米須有一定的降糖效果，但目前對(duì)于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。

　　部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時(shí)，飲用玉米須水進(jìn)行輔助治療，可能會(huì)有不錯(cuò)的效果。

　　玉米須降血糖的藥理研究

　　玉米須又稱“龍須”。 大量研究表明，玉米須中含多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分，如皂甙、黃酮、生物堿、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素。

　　有研究認(rèn)為，玉米須中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米須中還含有鉻，鉻是糖耐量因子的組成部分，可以加強(qiáng)胰島素功能。