另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
(6)維生素B
維生素B是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞;維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
(7)珍珠
珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質(zhì)，珍珠性味甘咸寒可抑制白內(nèi)障的形成。
(8)海帶
海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，可減輕眼內(nèi)壓力，用來治療青光眼有良好的功效。
其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療青光眼的輔助食品。
(9)粗糧和新鮮蔬菜
后，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對(duì)眼睛有保護(hù)作用。
養(yǎng)眼食譜
1、枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
功效：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養(yǎng)胃又養(yǎng)生，還能養(yǎng)眼。
2、胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。
制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
功效：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人好不要多喝。
3、枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
功效：開心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
總結(jié)：通過以上介紹，大家對(duì)哪些食物有保護(hù)我們眼睛是否有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了呢?了解這些食物對(duì)保護(hù)眼睛有哪些功效與作用了嗎?記住小編為大家準(zhǔn)備的保護(hù)眼睛的美味食譜了嗎?在平時(shí)，大家應(yīng)定要好好保護(hù)自己的眼睛。
