灰樹花是平時飲食中的一種食材，并且灰樹花是很美味的一種食材，那么大家對灰樹花了解多少呢?大家知道它的營養(yǎng)價值嗎?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴大家關(guān)于灰樹花的營養(yǎng)吃法，一起來看看吧。

　　灰樹花有很高的養(yǎng)生保健的功效。它還可抑制高血壓與肥胖癥的發(fā)生。而且它還含有大量的鐵、銅和維他命C等元素。灰樹花還可以預(yù)防動脈的硬化和腦血栓的出現(xiàn)。

　　灰樹花的硒和鉻含量較高，有保護(hù)肝臟、胰臟，預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能；它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病；較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺敏銳，促進(jìn)傷口愈合；高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強(qiáng)記憶力和靈敏度。

　　灰樹花還是引人注目的抗癌藥源，一方面，較高的硒含量有抗御癌腫的作用，尤其是所含灰樹花多糖，以β-葡聚糖為主，其中抗癌活性強(qiáng)，據(jù)說比已經(jīng)面市的香菇多糖、云芝多糖等有更強(qiáng)的抗癌能力;同時它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。作為中藥，灰樹花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。

　　灰樹花的介紹

　　灰樹花是一種可以食用加藥用為一體的菌類，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹花菌屬。

　　子實(shí)體肉質(zhì)，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌蓋，重疊成叢。菌蓋直徑2-7cm，灰色至淡褐色，表面有細(xì)的或干后堅(jiān)硬的毛。老后光滑，有放射狀條紋，邊緣薄，內(nèi)卷。菌肉白色，厚。生于櫟樹或其他闊葉樹木樁周圍，造成白色腐朽。

　　灰樹花營養(yǎng)分析

　　灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效;還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等。此外，由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動脈硬化和腦血栓的發(fā)生。此外它還有以下幾種功效：

　　1、灰樹花能夠減少胰島素，增強(qiáng)人體對胰島素的敏感度，這樣就可以有效的控制血糖的濃度。

　　2、抑制脂肪細(xì)胞堆積。

　　3、降低血壓。

　　4、增強(qiáng)免疫力。

　　灰樹花適合人群