①將海帶、黑木耳洗凈 , 各切絲備用。
②菜油燒熱 , 爆香蒜、蔥花 , 倒入海帶、木耳絲 , 急速翻炒 , 加入醬油、精鹽、白糖、味精 , 淋上香油即可。
【功效】安神降壓 , 活血化瘀。適用于高血壓。
燜豆角
【原料】豆角 400 克 , 香菇 50 克 , 植物油 15 克 , 醬油 10 克 , 鹽 3 克 , 料酒 5 克 , 蔥 5 克 , 姜 5 克 , 味精 2 克 , 高湯適量。
【做法】
①將豆角洗凈 , 掐去兩端尖角。掐時順便將兩側的筋撕去 , 掰成 3 厘長的段 ( 掰的比切斷的更容易進味 ) 。
②蔥去根及干皮 , 切成薄片 ; 姜洗凈切成末。
③香菇用溫水發泡 ( 約需兩小時 ) , 泡開后洗凈泥沙 , 切成 1 厘米寬條。
④炒鍋內放入植物油 , 油熱后下蔥、姜熗鍋 , 入料酒、高湯 ( 或清水 ) 少許 , 入豆角段及香菇條 , 入醬油、鹽翻炒均勻 , 蓋上鍋蓋 , 用小火燜燒。至豆角綿軟 , 即可入味精 , 出鍋裝盤。
【功效】豆角含鈉量低 , 適于高血壓患者食用。
有效降血壓的食療方
芹菜紅棗湯
鮮芹菜250克，紅棗4個。芹菜洗凈，切碎加紅棗，水適量煮湯分次飲用。或芹菜30克，杭菊花12克，共煎湯，代茶飲。或者鮮芹菜250—500克，洗凈榨汁，飲服。每日分次飲用。
白芍杜仲湯
配方
生白芍、生杜仲、夏枯草各15克，生黃苓6克。
做法
將生白芍、生杜仲、夏枯草先煎半小時，再入生黃苓，繼續煎5分鐘。早晚各服1次。
