更年期補鈣吃什么
女性進入更年期后,由于雌激素水平突然下降,對鈣質的吸收能力隨之銳減,容易出現各種缺鈣癥狀,比如腳跟疼、骨質疏松等。但這種癥狀只有出現在女性四十八九歲,且已絕經的情況下才可能預示更年期的到來,在這個年齡段之前出現類似癥狀的,還是建議去醫院的骨科查查。
調味料:芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁,也用在花卷、烙餅等面點中。
果蔬類:莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
豆制品:豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
豆類:蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,蕓豆既可以做成開胃小菜,也可以做成零食,不失為一種好的補鈣方法。
谷類:燕麥
各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
更年期補鈣注意事項
一、多吃蔬菜有利于骨骼健康
不少人偏愛動物食品,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣。
二、喝碳酸飲料不利于補鈣
飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。飲料中的精制糖也不利于鈣吸收。所以,凡是需要補鈣的人,都要嚴格控制飲用甜飲料。茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
三、不是喝任何牛奶都能滿足補鈣需求
牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已,水分含量卻高達87%。普通牛奶每100克中含有104毫克以上的鈣,如果要達到每天額外需要補充的量的話,要喝5到6杯。當然也可以選擇經過營養強化并富含維生素D的高鈣配方奶,每天2杯即可滿足鈣質所需。
結語:鈣不僅能讓骨骼更強健、促進發育外,對白內障、骨骼變形、消化系統疾病的預防都有至關重要的作用。因此不管你是青壯年還是屬于缺鈣人群,在日常生活中都要注意多吃補鈣的食物,平時也要多曬太陽。