小孩吃什么補血

　　鐵是人體的必需元素之一，是小孩生長發(fā)育與健康的重要營養(yǎng)素之一，缺鐵會導致缺鐵性貧血。給孩子有效補鐵可改善和預防缺鐵性貧血，至于小孩貧血的人吃什么補血快，父母在給孩子補鐵之前需要掌握一些必要的知識，讓孩子均衡營養(yǎng)補充鐵質(zhì)，更快的改善貧血癥狀。

　　家長要培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣，鼓勵孩子多吃飯菜，但是孩子貧血時普遍都存在偏食不愛吃飯的情況，這時食補難以改善貧血，可以給孩子吃些鐵,之緣片，每天兩片一個月后孩子貧血就會改善，食欲也會有所增加了。另外，補鐵期間少吃堿性食物，飯后不要喝濃茶，牛奶不能和補鐵劑一起服用。

　　豬肝羹

　　豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

　　豬血湯

　　豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。高湯放鍋內(nèi)，加入洗凈切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味。后可以放點蔥花或韭菜。

　　注：豬血有腥味，買回來要泡水并氽燙過再用才不會腥，且可以避免出水。

　　芝麻粥

　　黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

　　蛋黃羹

　　將熟蛋黃研碎，加肉湯研磨至均勻光滑，加精鹽調(diào)勻上鍋蒸約10分鐘。注意蛋黃要研碎。研勻，不能有小疙瘩。

　　紅棗花生煲

　　干紅棗50克(或桂圓干15克)，花生米(不去紅衣)100克，紅糖30～50克，共煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

　　豬肝黃豆煲

　　豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆爛，每日分次食用。

　　豬皮紅棗羹

　　豬皮500克洗凈去毛，入水燉至黏稠羹湯，再加紅棗250克煮熟，分次隨量佐餐食用。

　　菠菜粥

　　大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。