如何玩核桃
針對核桃的個頭、大小，玩法應有區別。俗話說，大個的搓、小個的揉。搓，是把核桃在掌中分成兩個部分，由拇指、食指、中指，捻住前面的一個核桃來回滾動，又叫“盤”或“團”。
另一個核桃由無名指和小指固定不動，前面的一個或搓或揉、或盤一兩分鐘后再把后面那個跟前面那個轉換一下位置或搓、或揉、或盤，依此類推。不要使兩個核桃磕碰，傷其自身的花紋。
女性宜選小核桃;老年人宜選矮樁、油性大、質地稍軟的核桃;青年人可選質地堅硬、不易上色的核桃。
核桃也有收藏價值
現在，山核桃屬野生植物，而且是稀有品種，但玩核桃的人卻越來越多，所以價位看漲是大勢所趨，其收藏價值不言而喻。
鑒別核桃首先要看它的大小，一般來說，直徑在4.5厘米以上，外形周正，不缺不殘，皺褶深且紋路美觀就是好核桃。其次，顏色越深、越紅越好，如瑪瑙、雞血般，紅得透亮，是上品。
然后看年頭兒，越老越珍貴。新核桃價錢相對便宜，揉上兩三年，核桃的包漿出來了，顏色深了，身價也就漲了。
(一)煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。
煮開就可以喝了，放在一起煮。
還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
(二)核桃仁燒羊肉
原料：核桃仁150 克，羊肉300 克，雞蛋100 克，面粉15 克，細鹽、料酒、味精、姜汁各少許，食油75 克。
