由于不同植物化合物有著不同的保健作用，為了保證攝入盡可能多的植物化合物，以發揮延緩衰老的作用，營養學家建議老年人應攝入各種顏色的水果20-—400克，每天至少一種，好天天更換不同種類。

　　從改善機體抗氧化功能出發，宜多選擇抗氧化力較強的水果，如山楂、冬棗、石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橘子、橙子、檸檬等。

　　近年來，盡管我國居民尤其是城市居民水果攝入量呈上升趨勢，但仍遠遠低于營養家推薦的每日攝入水平。

　　為減少加工過程中水果營養成分的損失，老年人應盡量吃新鮮水果。如果老年人牙齒不好，也可將水果加工成果泥食用。在不能獲得新鮮水果的情況下，可考慮食用罐裝或干制水果，或相當數量的水果原汁。

　　水果食用佳時機：除個別水果和柿子不宜空腹食用外，大多數水果并不需要嚴格規定具體食用時間。從控制體重出發，建議飯前食用水果，這樣可以避免正餐吃得太多。

　　4大抗衰老偏方

　　第一方：每天一碗養顏粥，5年內比同齡人年輕10歲

　　原料：綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克。

　　功效：增強免疫力，抗疲勞，抗衰老，補腎，補氣，增加元氣。

　　制作方法：我們的抗衰老養顏粥可不是用普通的水熬制成的哦，我們需要用一種特質的“仙水”， 這種特制“仙水”就是黃芪水。用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水潷出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水潷出。

　　用這兩次的黃芪藥水去熬粥即可。(黃芪素有補氣之長，補氣之的美譽。它能補氣，提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。

　　而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒 元素 ，具有防癌抗癌的功效。)以上原料加入特制的“仙水”熬成粥即可，但是枸杞一定要后粥快熬好前再放，以免藥性丟失。

　　第二方：學嬰兒式簡單舌頭操，有效抗衰老有奇效

　　首先我們需要坐在椅子上，雙手十指張開，放在膝蓋上，上半身稍微前傾。首先，由鼻孔吸氣，接著嘴巴大大地張開，舌頭伸出并且呼氣，同時睜大雙眼，平視前方，反復操練3至5次。

　　操練方法如下：

　　1、每天早晨洗臉后對著鏡子，舌頭伸出與縮進，各做10次，然后舌頭在嘴巴外面向左右各擺動5次。

　　2、坐在椅子上，雙手十指張開，放在膝蓋上，上半身稍微前傾。首先，由鼻孔吸氣，接著嘴巴大大地張開，舌頭伸出并且呼氣，同時睜大雙眼，平視前方，反復操練3至5次。