天氣一熱，又到了該吃西瓜的季節。西瓜味甜多汁，有清熱生津、解渴除煩之效，天氣熱的時候經常吃點西瓜，對身體有好處。
在購買西瓜時，我們會發現，無論是水果店還是超市，又或者是路邊的水果攤，都經常會把西瓜切開來賣。過去看到賣水果的人把西瓜切開來賣，還以為是他們怕一整個西瓜太大了，家里人少的家庭買了吃不完，但聽了一位果攤老板的解釋，才發現想得太天真了，原來其中藏著“貓膩”。水果店為什么總把西瓜切開來賣？
水果店為何經常把西瓜切開來賣？
人的食欲會受到色彩的影響，西瓜皮是綠色的，西瓜肉是紅色的，而紅色能夠增加食欲，人們看到紅色時，食欲會變得旺盛。
大家去餐廳時，會發現大部分餐廳的桌布都是紅色的，之所以是紅色，并不是因為好看，而是因為用紅色的餐布，你的食欲無形中會變好，你會吃更多的東西，餐廳會獲益。
同理，西瓜肉是紅色的，也有這種作用，原本你可能并不想吃西瓜，看到一整個西瓜也沒有很想吃西瓜，這時若你看到切開的西瓜，看到紅色的西瓜肉，你會瞬時想吃西瓜。西瓜切開售賣，無形中會調動大家吃西瓜的欲望，增加銷量。
大部分人在買東西時，對價格都比較敏感，價格便宜的東西要比價格貴的東西，更好銷售。西瓜雖然不貴，但是剛上市時，一整個西瓜也要幾十塊錢，切成一半，半個西瓜的價格往往只需要十幾塊錢，這樣的價格更容易被大家接受。雖然西瓜的價格沒變，但無形中會給人一種便宜的感覺，買的人會變多，增加了銷量。
