椰汁清香可口，營養(yǎng)豐富，是不少人鐘愛的清涼解渴飲品，一般老少皆宜，但近熱搜上突然出現(xiàn)一個(gè)#喝預(yù)開口的椰子進(jìn)急診#的話題。網(wǎng)友講述自己喝了預(yù)開口的椰子后，感到天旋地轉(zhuǎn)，頭暈?zāi)垦＃Y(jié)果打開椰子才發(fā)現(xiàn)椰汁渾濁不堪，隨后狂吐，第二天又因?yàn)楦邿煌吮凰瓦M(jìn)急診救治。
而目前也有很多網(wǎng)友在相關(guān)話題下分享了自身因喝預(yù)開口的椰子、味道不對(duì)的椰子而引發(fā)不適癥狀、緊急就醫(yī)的經(jīng)歷!勸大家平時(shí)要小心謹(jǐn)慎!
那么，為什么不能喝預(yù)開口的椰子?
預(yù)開口的椰子不僅會(huì)失去原本的新鮮度，降低本來的營養(yǎng)價(jià)值，暴露在空氣中還容易受到外界致病微生物的感染，而變質(zhì)的椰子會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生對(duì)人體有害的椰毒假單胞菌。所以，這樣的椰子好不要再買，不要再喝。
椰毒假單胞菌容易在食品表面生長，由該菌產(chǎn)生的米酵菌酸是造成重度食物中毒和死亡的主要原因。
米酵菌酸是一種耐熱性非常強(qiáng)的毒素，即便用100℃的開水煮沸或者放在高壓鍋中進(jìn)行蒸煮，也無法破壞它的毒性，不小心攝入體內(nèi)后，會(huì)引起中毒。
