椰子是什么?相信大家都知道，但很多人都不知道椰子的功效有哪些。只知道它的汁很好喝，但是椰子硬邦邦的很難打開，每次為了喝它只有用刀，結果汁都漏了出來。下面就讓小編告訴大家椰子怎么打開。
早在兩千多年前，中國的《史記》對椰子就有了記載。椰子具有極高的經濟價值，是重要的熱帶本木油料作物。而現在我們眼中的椰子屬于植物，高、莖粗、葉柄粗壯，花果期主要在秋季，它的果實為球狀，很是堅硬。在中國的海南、云南、臺灣都有種植。
椰子怎么打開
1、取椰子汁的方法
(1)首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理干凈。
(2)接著就是利用一些工具的幫忙，好選擇一些有小尖頭的工具。
(3)再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面有個小尖。
(4)找到椰子的圓點，然后就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。
2、取椰子肉的方法
把椰子放在木板上面，用質地較好、較硬的刀，用刀的刀背在椰子的硬殼子上敲幾下，待到椰子裂開就可以取到椰子里面的肉了。
小知識：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子來看看椰子的重量，拿幾個挑好的對比下重量，一般重一點的為嫩的。
3、觀看椰子的前面幾個肉眼，是白色說明嫩，如果是黃色說明椰子恢復的一般。
椰子的功效
1、對所有年齡段的消費者均適合飲用。
2、神奇注射劑：在二戰時期日本人和英國人曾經直接用椰子水進行靜脈的注射，因為椰子水中的電解質濃度和我們的血液相似，將其靜脈注射后，可以讓我們迅速補充體力。
