椰子燉鴿子鮑魚
準備食材如下：椰子1個，紅棗3粒，鴿子肉1只，鮑魚1只，枸杞7粒，鹽適量
具體做法如下：椰子劈開，倒出椰子水，在椰子里面放進鴿子肉，紅棗，枸杞，泡發干鮑魚1只，倒入椰子水，8分滿就行了，椰子包上錫紙，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋加點鹽調味就好了。
椰子燉老母雞
準備食材如下：老母雞半只，椰子1個，鹽適量，清水適量，姜2片，紅棗5個，枸杞10個
具體做法如下：椰子洗凈，劈開，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗條，老母雞洗凈把油脂和雞皮去掉，將老母雞、姜塊一起放入電壓力鍋內，再加入椰子條，放入紅棗和枸杞，添加適量的清水，然后放到爐子上面，煲40分鐘，煲好后，加入適量的鹽調味即可。
1、椰子汁的保質期非常短，如果椰子打開了好在2小時之內飲用完。
2、椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過高易發胖。
3、建議每天吃一個椰子，至多兩個，尤其是內火旺盛的人，要盡可能的少吃。
4、對于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子，有濕疹的朋友不宜喝椰子。
結語：上文已經為大家介紹了椰子的好處，我們現在對椰子應該有了一些了解，喜歡吃椰子的人生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，還可以做成很多美味的食物，大家在吃椰子的時候要知道它的禁忌。
