食材準備
菠蘿半個，里脊肉300g，青椒 1-2個，番茄醬4勺，生抽1勺，料酒2勺，淀粉適量，白醋1勺，白砂糖1勺，鹽1勺
制作方法
1、將里脊肉用刀背剁散，然后切成小塊，加入2勺料酒，1勺生抽，適量的淀粉腌制20分鐘左右，接下來將里脊肉裹上生粉備用。
2、起鍋燒油，油稍微多一些，油溫燒至七成熱之后，下入里脊肉炸至金黃撈出，過一會兒再復炸一遍，使其更加酥脆。
3、重新起鍋燒油，放入4勺番茄醬，2勺白醋，1勺白糖，翻炒均勻。接下來依次放入青椒塊，炸好的里脊肉，和菠蘿塊，繼續翻炒均勻，出鍋前加入少量食用鹽調味即可。
1、波蘿不適宜飯前食用，飯前一個小時之前吃。
2、因為菠蘿中富含刺激作用的甙類成分和菠蘿蛋白酶，所以吃菠蘿時要將菠蘿果皮和果刺清理干凈。把菠蘿果肉切成塊狀，在鹽水或者白糖水中浸漬，然后再吃是好的。
3、對菠蘿有過敏反應的人不要吃菠蘿，因為食用菠蘿后會發生過敏反應會比其他食物過敏嚴重的多。腦神經受損恢復期的病人也不應該食用菠蘿，因為菠蘿里面的蛋白敏攝入過多，就會危及生命。
4、菠蘿適合體熱煩躁的患者，不適合有肺炎、高血壓、高血糖、支氣管炎、消化不良以及腎炎等人群。
5、菠蘿也不適合患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人，發燒、感冒及患有疹疥瘡的人也不宜多吃。
6、吃菠蘿時要切記不要暴食，也不能空腹吃菠蘿。食用菠蘿時一定要削凈果皮、須毛及果刺，然后把果肉切丁后，一定要用食鹽浸泡三分鐘后才能食用。
結語：上文已經為大家介紹了菠蘿的好處，我們現在對菠蘿應該有了一些了解，喜歡吃菠蘿的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能做成很多美味的食物，大家在吃菠蘿的時候要知道它的禁忌。
