做法：把榴蓮從殼內(nèi)取出，放到容器內(nèi)，取出果肉內(nèi)的核然后別猶豫，碾碎它，做成榴蓮泥，然后把榴蓮泥盡量團(tuán)成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子，放到盤子里冷凍一會(huì)兒，然后在冷凍的時(shí)候調(diào)一個(gè)油炸的面漿：把玉米淀粉、天婦羅粉和水混合到一起，攪拌均勻。用量依據(jù)個(gè)人喜好，有人喜歡吃外頭脆脆的殼厚一點(diǎn)的。，有人喜歡薄一點(diǎn)的。起鍋燒油，把筷子放進(jìn)油鍋筷子周圍冒泡就可以下榴蓮了。把冷凍過的榴蓮沾一下面漿，然后放到油鍋里大火炸制變色就趕緊出鍋。
烤榴蓮
食材：榴蓮
做法：把榴蓮剝殼，取出榴蓮核，不用壓成泥，就整塊的榴蓮。烤盤上鋪上一層錫紙，然后把榴蓮塊兒放在錫紙上。烤箱200度預(yù)熱5分鐘，然后把榴蓮放進(jìn)烤箱200度烤15分鐘，烤到表皮微微發(fā)焦，然后就可以享用了。
1、榴蓮不能和溫?zé)崾澄镆黄鸪?/strong>
榴蓮本就是熱性食物，如果再與狗肉、羊肉、桂圓、紅棗等溫?zé)崾澄镆黄鸪裕瑯O易出現(xiàn)上火發(fā)炎或因上火而引起其他疾病。
2、榴蓮一次別吃太多
榴蓮中的糖類、膳食纖維含量很高，且為熱性食物，吃太多不但可能出現(xiàn)流鼻血、長痘等上火癥狀，還會(huì)引起消化不良、便秘等。
3、吃榴蓮后別喝酒
關(guān)于吃榴蓮不能喝酒的傳言很多，主要是說榴蓮中含有多種含硫化合物，這也是榴蓮氣味的主要來源。這些含硫化合物會(huì)降低人體中代謝酒精的乙醛脫氫酶的活性，從而使得進(jìn)入人體的酒精無法被代謝排出體外，人就更容易喝醉。如果同時(shí)攝入這兩種食物的量都比較大，很容易發(fā)生酒精中毒，可能危及生命，少量吃榴蓮和飲酒則不會(huì)發(fā)生這種情況。不過，好還是別將榴蓮和酒一起吃，因?yàn)榱裆徯詿幔剖谴碳ば允澄铮咄晨赡芤鹕匣稹?br/>
4、糖尿病人別吃榴蓮
榴蓮熱量和含糖量都極高，每100g榴蓮含碳水化合物28.3g、熱量147大卡，水果中的糖分很容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖被人體吸收，所以糖尿病人不能吃榴蓮。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了榴蓮的好處，我們現(xiàn)在對(duì)榴蓮應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃榴蓮的人在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，也可以做成很多美味的食物，大家在吃榴蓮的時(shí)候要知道它的禁忌。
