對于榴蓮這種水果大家應該都不陌生，它的價格算是比較高的，本身含有的營養價值也豐富，雖然榴蓮的聞起來不太好，但是吃起來很香，喜歡榴蓮的人，知道榴蓮的功效有什么嗎?榴蓮的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成菜式，食物都有禁忌，榴蓮的禁忌有哪些?

　　榴蓮的功效有什么

　　1、強健身體

　　堅持吃榴蓮是可以強身健體的，主要是它當中比較多的糖量和含淀粉量。這些物質能夠為身體補充丟失的體力，在榴蓮里面有多種維生素以及礦物質，這些物質能夠促進人體骨骼的發育和身體健康。對于孕婦和老年人來說，可以經常吃榴蓮。

　　2、增強免疫力

　　很多人應該不知道，榴蓮能起到增強免疫力的作用，在榴蓮中有多種氨基酸，這里面有一種叫做谷氨酸的物質，這個物質到了我們的身體中，能夠?蛋白質還有糖轉化。谷氨酸也能夠很好的增強人體的新陳代謝，所以經常吃榴蓮，可以很好的提高人體素質。

　　3、治療便秘

　　榴蓮能夠幫助人們預防便秘，主要是它能夠起到疏通腸道的作用，榴蓮中有豐富的膳食纖維，這些物質到了身體中，可以加速腸胃的蠕動，還可以將腸胃中一些廢棄物快速的吸出來，讓我們的腸胃變得更干凈，對于緩解便秘有一定的作用。

　　是需要注意的是，吃完榴蓮以后一定要及時喝水，不然纖維素沒有辦法被人體完全的吸收，但是喝水也不能太多，會對腸胃產生一定的刺激，出現不良的影響。

　　4、預防高血壓

　　很多人都患上了高血壓，而吃榴蓮就能夠預防這種情況，能夠起到調節血壓的作用。因為榴蓮當中含有鈣、鉀元素，這些元素能夠幫助蛋白質水解，達到治療高血壓的效果。

　　榴蓮的吃法

　　一、榴蓮燉雞

　　原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

　　做法

　　1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。