山竹是夏季很常見的熱帶水果，它吃起來的味道甘甜，營養價值也比較高，深受人們的喜歡，經常吃山竹的人，知道它的好處有哪些嗎?山竹的吃法有很多，除了當做水果，還可以做成果汁，一些人不適合吃山竹，山竹的禁忌有什么?
1、清熱降火
山竹是涼性水果，本身偏寒，食用后不但能消熱止渴，也能起到降火除燥的作用，在很多國家，大家都非常喜歡吃山竹，也將山竹與榴蓮視為夫妻水果，主要是涼性的山竹能去除榴蓮的燥熱，吃榴蓮上火的人，可以吃些山竹。
2、滋補身體
山竹是很有營養的水果，它當中有蛋白質、糖類及脂類，并且也含有多種維生素和礦物質，這些物質到了人體中，能為身體提供每天需要的營養元素，也能滋補身體，如果有營養不良和體弱多病的情況，平時可以常吃山竹。
3、美容養顏
愛美的人要常吃山竹，山竹中有維生素A、維生素C、維生素E等物質，這些物質對皮膚有不錯的保護作用，還可以增加皮膚的彈性，有不過的美白肌膚效果。山竹中有大量的膳食纖維，它能促進腸胃蠕動，起到促進排便的效果。
4、促進食欲
山竹本身含有豐富的單寧酸，水分也比較多，吃起來酸酸甜甜的，會讓人胃口大開。夏天因壓力、睡眠或天氣炎熱等原因導致沒胃口的時候，吃一點山竹可以起到提振食欲的作用。
山竹的吃法
山竹生菜沙拉
食材選擇：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
