檸檬放鹽洗干凈表面，用廚房紙擦干，切成薄片后去掉籽，電飯鍋打開，內膽中先放一層檸檬再放一層冰糖，依次放完，接通電飯煲電源，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，煮一個小時，不要盛出來，繼續保溫8小時，簡單的方法是晚上做早上就好，然后裝在無水無油干凈玻璃瓶中，放冰箱保存，吃的時候拿干凈勺子挖出檸檬膏放杯中沖水喝，超美味，做一次放半年都不會壞。
檸檬水
檸檬放上鹽，搓洗干凈，切成薄片放在茶杯中，切得越薄，檸檬所含營養物質更加容易散發出來，加入70度水浸泡，如果水溫太涼，反而泡不出來香味，加入枸杞即可，喜歡吃甜的，按照個人口味加入適量蜂蜜或者冰糖，解渴又美味。
檸檬雞爪
買回來的雞爪清洗干凈，剪掉指甲，切小點容易入味，鍋中放料酒和生姜片，放入雞爪煮15分鐘后，撈出來在涼開水或者加入冰塊的水中過一下，然后裝進保鮮盒，把切成薄片的檸檬去籽鋪在上面，放入香醋、生抽、白糖、小米辣、香油、香菜、蒜末，保鮮盒中所加調味料量要沒過雞爪，可適當加入涼開水，蓋上蓋子，保鮮盒入冰箱冷藏三個小時以上即可，很香!
不宜空腹飲用檸檬水
檸檬水本身含有大量的酸性物質，特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹狀態下飲用過多檸檬水，就容易刺激胃酸的過度分泌，從而對胃部造成傷害，長期如此甚至會導致胃潰瘍的出現，特別是本身腸胃功能相對較差的人，更應避免喝檸檬水。
喝檸檬水的禁忌食物
在喝檸檬水的同時不能吃胡蘿卜，這很容易導致胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分，降低檸檬水的食用價值。如果牛奶和檸檬水同喝的話，又會導致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質結合，在胃內形成凝固型物質，不利于身體的消化和吸收。
檸檬水不宜熱水沖泡
泡檸檬的水對溫度要求比較高，如果使用剛燒開的水，就容易破壞檸檬中所含有的營養成分，同時還會破壞檸檬水的口感，不僅變得更酸，還有絲絲苦味難以下咽。通常情況下，泡檸檬的水維持在60℃就可以了。
結語：上文已經為大家介紹了檸檬的好處，喜歡吃檸檬的人在平時要多吃一點，它不但能為身體提供多種維生素，還有提神的效果，并且做出的食物也比較美味，吃檸檬的時候要了解它的禁忌。
