多數人對金桔的了解只在飲品當中，金桔是比較小的，它吃起來香氣怡人，汁水也非常多，酸酸甜甜的，那么大家知道金桔的好處有什么嗎?金桔的吃法有很多，不過人們喜歡將它做成飲品，一些人不適合吃金桔，金桔的禁忌有哪些?
金桔的好處
1，開胃助消化
要知道金桔是一種食療水果，主要是在它當中含有豐富的水分，在金桔中含有的營養物質，對身體有比較好的消化作用，它不但能促進消化，也可以起到不錯的開胃效果，在咳嗽的時候飲用金桔汁，能夠起到改善的作用。
2，維護血管
在金桔中含有維生素P，這個物質到我們人體中，能夠幫助促進心血管系統的正常運動，也能夠讓心血管更加的健康，金桔中的物質，能夠很好的增強血管的彈性，并且金桔中的維生素C，對預防心血管疾病有很好的效果。
3，化痰止咳
金桔是一種很有營養的水果，這些營養物質都是人體需要的物質，它當中的物質，能夠起到化痰止咳的功效。經常吃金桔也能起到調節氣血，和緩解抑郁的作用，并且金桔對于預防支氣管炎有一定的好處。
4，美容護膚
金桔中富含的維生素C能夠防止色素的沉淀、保持皮膚紅潤有光澤和彈性、具有抗衰老、美容養顏的功效。
金桔蜜餞
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，鹽少許，清水適量。 制作：
1、找一大一點的碗，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等寬豎切6-8刀，根據具體大小來判斷。
3、切好的金桔，用手指壓癟。
4、所有的金桔切好后，用牙簽一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不過切了口以后比較好剔除。
