火龍果是生活中很受人們歡迎的一種水果，它的外表與龍鱗比較像，所以被叫做火龍果，它也有玉龍果、紅龍果的稱呼，那么喜歡火龍果的人，知道它的好處什么嗎?火龍果的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，也可以做成甜品和飲品，一些人不適合吃火龍果，它的禁忌有什么?
1、預(yù)防和消除金屬中毒
吃火龍果有一項(xiàng)好處就是預(yù)防金屬中毒，主要是火龍果中有比較多的植物性白蛋白，白蛋白是常見的膠質(zhì)性物質(zhì)，這個物質(zhì)對于減少金屬中毒有效果。火龍果中的白蛋白穩(wěn)定性很好，所以解毒的效果也是非常不錯的。
現(xiàn)在有多數(shù)人都要面對金屬中毒的現(xiàn)狀，現(xiàn)實(shí)在工業(yè)廢水處理廠，或是廢棄物處理回收廠之類的職工人員，這些人很有可能會出現(xiàn)重金屬中毒的癥狀，對于這類群體，在生活中要多吃火龍果，火龍果中的物質(zhì)可以保護(hù)人們避免金屬中毒。
2、美容養(yǎng)顏
火龍果中的含糖量非常多，它里面有比較多的維生素E和花青素，這些物質(zhì)能夠幫助人們起到抗氧化和抗衰老的效果?；瘕埞泻械木S生素C，對于女性皮膚美白有效果，火龍果中含有的水溶性膳食纖維能夠起到潤腸、通便的作用。
3、抗衰老
中老年人吃火龍果的好處還表現(xiàn)在抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，和抑制老年癡呆癥發(fā)生的作用。而想要達(dá)到這種效果，單吃火龍果，效果不是很理想?？梢詫⒒瘕埞c鮮蝦一起進(jìn)行烹飪。
烹飪方式：將鮮蝦去皮后用干布擦干，用鹽腌一會兒，等到腌出水分后將水瀝干。將蝦放入蛋清中上漿后裹上生粉。接著用色拉油抓拌鮮蝦后放置十分鐘。將油鍋稍微加熱后，把蝦放進(jìn)鍋中，蝦顏色一變就出鍋。接著再將火龍果、西芹菜、鮮蝦放入鍋中略炒，撒上蔥花即可食用。
4、可以降火
一些人上火了就可以多吃一些吃火龍果，這樣就可以輔助降火了，同時吃火龍果是一種驚快的水果，吃火龍果有很好的清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。吃了吃火龍果是不會上火的，如果上火了，還可以降火。
5、可以補(bǔ)鈣
特別是吃火龍果時碩的哪些小籽，吃起來會補(bǔ)鈣，因?yàn)槌曰瘕埞淖延泻芏噔}質(zhì)，如果你經(jīng)常熬夜，可以多吃一些吃火龍果。
火龍果的吃法
火龍果大蝦沙拉
原料：火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。
