具體做法如下：將蝦仁焯水備用，然后將玉米粒和荷蘭豆也焯水備用，火龍果去皮后，切成小塊備用。接著起鍋加油燒熱，放入玉米粒和荷蘭豆，再放入蝦仁，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，然后放入火龍果，淋入少許水淀粉，然后翻炒上薄芡即可出鍋!
火龍果冰淇淋
準備食材如下：火龍果100克，牛奶150毫升，奶油150克，蛋黃2個，細砂糖60克
具體做法如下：火龍果切出果肉，放料理機直接打成果汁渣，取100毫升用，打好后放冰箱冷藏數小時，蛋黃打散加入牛奶和細砂糖，小火慢煮邊煮邊攪直到濃稠千萬注意不要直接煮成蛋花湯，涼后放冰箱一樣冷藏數小時，奶油加少許細砂糖打發一下，淡奶油或重奶油都可以，后把冷藏過的材料倒在奶油里攪拌下，要是嫌冰淇淋不夠結實，可以再拿去小凍會，想要美觀可以放盤子里，旁邊再擺上一些果粒放上一片薄荷!
火龍果奶昔
準備食材如下：紅心火龍果，200克牛奶，250毫升，煉乳，10克，蜂蜜3克，薄荷葉1朵
具體做法如下：將紅心火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜，轉移到杯中，放上薄荷葉裝飾即可。
1、有些特殊體質的人要少吃火龍果，如痰濕體質、氣郁體質、淤血體質等人群。
2、孕婦吃火龍果要慎重，因為火龍果中含有一種植物白蛋白，這種物質有解毒排毒和保護胃壁的功效，但也是一種致敏物質，過敏體質的孕婦吃火龍果一定要警惕。
3、火龍果一次不能吃太多。一是因為火龍果是涼性水果，吃太多可能引起腹瀉、腹痛等;二是如果吃的是紅心火龍果，吃完會讓排泄物也是深紅色，看起來很嚇人，所以還是不要吃多了。
4、火龍果是涼性水果，腹瀉的人不宜多吃。體質虛寒的人別多吃火龍果，這種體質的人常伴有腹瀉、四肢無力、臉色蒼白無血色等癥狀。
5、女性經期是特殊時期，需要吃一些溫熱的食物，而火龍略偏涼，不能多吃，以免引起或加重痛經。
6、女性體質多為虛冷，不能吃太多火龍果，以免加重虛寒癥狀，引起腹痛、怕冷等。
結語：上文已經為大家介紹了火龍果的功效，我們現在對火龍果應該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃火龍果的時候要知道它的禁忌。
