具體做法如下：橘子去皮剝開，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化后倒入橘子瓣，不時地翻動一下，大火燒開后轉小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。

　　烤橘子

　　準備食材如下：金橘7個

　　具體做法如下：取出7個金桔，用水將橘子沖洗干凈，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥，取紙巾或者干凈的布，來擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用錫紙將句子包起來，放到提前預熱的烤箱，200°C烤15分鐘，烤到橘子冒熱氣并伴有橘香味即可!

　　橘子果凍

　　準備食材如下：橘子1500克，魚膠粉30克，草莓5顆

　　具體做法如下：將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網過濾取純果汁備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開，隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固，果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具里，凝固即可!

　　橘子的禁忌

　　1、多吃橘子對身體有害。據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，攝入過量的維生素C時，人體內代謝的草酸就會增多，這樣容易引起尿結石、腎結石。而且，多吃橘子對口腔和牙齒也都有害。

　　2、橘子不宜與蘿卜同食。蘿卜和橘子同食，會因為形狀發生變化而誘發或導致甲狀腺腫。

　　3、服藥忌食橘子。橘子中富含果酸和維生素C，所以，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通等時，應忌食橘子。

　　4、多吃橘子會上火。孕婦每天吃柑橘的數量不應該超過3個。尤其是孕婦到懷孕后期比較容易便秘，所以還是少吃橘子的好。

　　5、橘子不宜與牛奶同食。牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸和維生素C很容易發生反應，從而在人體內凝固成塊。這樣不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時內不宜喝牛奶。

　　結語：上文已經為大家介紹了橘子的功效，我們現在對橘子應該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃橘子的時候要知道它的禁忌。