大家對山楂應該不陌生吧，大家喜歡將山楂做成冰糖葫蘆，并且非常美味，那么經常吃山楂的人，知道山楂的功效有什么嗎?山楂的吃法有很多，它單單能做成糖葫蘆，還可以做成小糕點，不過一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有哪些呢?

　　山楂的功效

　　1、促進脂肪類食物消化

　　常吃山楂能夠促進食物消化，山楂當中含有豐富的解酯酶，這些物質能夠很好的促進脂肪類食物消化，還能夠很好的促進胃液分泌，常吃山楂能夠很好的促進胃腸消化能力，這樣就可以起到開胃消食的作用。現在有很多的藥物中，都含有山楂成分。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應該不知道，山楂能夠起到很好的預防心血管疾病的效果，山楂中的物質能夠起到降血脂和降血壓的作用，這樣就能夠很好的減少高血脂和高血壓等原因，造成的血管腔狹窄、動脈硬化等癥狀。山楂里面的物質，還可以很好的促進心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

　　山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。

　　4、排毒養顏

　　女性朋友在平時可以常吃山楂，山楂里面含有的物質，能夠起到很好的利尿作用，所以在平時常吃山楂能夠加快身體毒素排出體外，這樣能夠起到很好的排毒養顏的功效。吃山楂對我們的腸胃有很多好處，可改善便秘等胃腸不適，還可以起到排毒養顏功效。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　6、活血化瘀

　　山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法

　　1、山楂洗凈，取出山楂核。