4、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時候，經常會吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度，然后把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類似食用三文魚刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外還可以加熱食用，例如烤牛油果，把牛油果對半切開，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者堅果，然后撒上自己喜歡的口味的調料，放入烤箱烤5分鐘左右，就可以直接食用了。
在烤披薩的時候也可以考慮在餅皮上撒點牛油果丁，烤熟之后的披薩也十分美味。
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑腸促消化的作用，兩者一起食用會引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。
牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，食用后需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，可冷飲在飲用后會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
牛油果不能和高脂肪食物一起吃
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。
高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油制品等。
牛油果不宜和香蕉一起多吃
牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產氣的食物，牛油果是植物蛋白產氣，而香蕉是淀粉產氣，在一起食用時會在胃內大量的產氣，容易出現腹脹、打嗝等現象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，以免出現脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。
結語：上文已經為大家介紹了牛油果的功效，我們現在對牛油果應該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃牛油果的時候要知道它的禁忌。
