草莓可以說是一種薔薇科的草本植物，它也被人們稱為洋莓。因為草莓顏色鮮艷，并且味道甜美多汁，所以很多人都喜歡吃草莓，那么大家知道草莓的功效有什么嗎?直接吃草莓是常見的一種吃法，它還能夠做成甜品，吃草莓的禁忌有什么呢?
草莓的功效
1、防止掉發
在平時適當的吃草莓能夠防止脫發，主要是因為在草莓當中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等營養物質，這些物質到了身體中，可以防止頭發稀疏與脫落。并且草莓中的礦物質也很多，如鎂和銅等，它們都可以防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
經常吃草莓對我們的皮膚也非常好，主要是因為草莓當中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，它們能夠起到很好的延緩衰老的效果，還能夠保持皮膚健康和長時間防皺。草莓里面的水楊酸也是純天然的，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵。
3、預防心臟病
草莓是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的抗氧化劑和黃酮等營養物質，這些物質能夠有效的預防引起動脈堵塞的壞膽固醇的生成。并且草莓本身具有的抗炎特性，可以很好的保護你的心臟。這一點也是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的做法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈;
2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
