獼猴桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃獼猴桃能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠保護肝臟，還可以提高免疫力。獼猴桃的吃法有很多，可以直接食用，還能夠做成甜品，吃獼猴桃的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、防癌
在平時常吃獼猴桃能夠預防癌癥，主要是因為在獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，這種物質到了我們的身體中，可以抑制誘發癌癥基因的突變，它對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌多種疾病起到一定的抑制作用，大家要常吃獼猴桃。
2、保肝解酒
很多人應該不知道獼猴桃能夠起到保肝的效果，并且獼猴桃解酒的效果比很多的水果都要好，像是所周知的柑橘。在平時人們有喝酒比較多的時候，那么此時可以適當的喝一杯獼猴桃汁，它能夠幫助人們起到解酒毒，保護肝臟的效果。
3、減少腸胃不適
人們在深夜的時候吃東西，喝咖啡或茶，都非常有可能會觸發酸度條件。并且人體出現什么與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流等情況，大家都可以吃獼猴桃，它可以說是一種很好的解酸劑。能夠幫助人們治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
4、提高蛋白質，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
5、提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產，加強牙齒和指甲堅固。
6、增強體質
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。一個成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天只要吃一個獼猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。
獼猴桃的吃法
1.獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、濕淀粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
