桑葚是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃桑葚能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以預防癌癥，還可以預防高血壓。桑葚的吃法有很多，可以直接吃，還可以做成甜品，大家知道桑葚的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防癌抗癌
常吃桑葚能夠起到很好的防癌抗癌的功效。主要是因為在桑葚中含有豐富的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質等，也含有人體需要的果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸等人體需要的營養成分，所以吃桑葚能夠預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。
2、健胃、降血脂
桑葚還有很好的健脾胃、助消化、降血脂的功效。桑葚當中也含有脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等很多營養物質，這些物質到了我們的身體中，能夠幫助蛋白質、脂肪及淀粉的消化，它還可以用于治療因消化不良而導致的腹瀉，常吃桑葚對身體非常好。
3、預防高血壓
很多人應該不知道桑葚能夠幫助人們預防高血壓，在桑葚中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物等物質，也含有的胡蘿卜素也是人體需要的物質，常吃桑葚能夠有效的擴充人體內的血容量，所以說桑葚滋補補而不膩，非常適和于有婦女病、高血壓患者食用。
4、防止動脈硬化
桑葚中有大量的脂肪酸成分，能夠減少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉積以及防止動脈硬化等病癥出現。
5、調養肝腎
桑椹搭配其他中草藥一起使用，可以治療腎功能損害等病癥。同時，還能對貧血和相關的腎臟疾病都有效果。
6、促進大腦發育
桑葚同時還是能健腦的食物之一，兒童多吃桑葚能夠促進大腦發育。當然，成年人多吃桑葚可以減少大腦細胞損耗率。
桑葚的吃法
桑果干
果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。原料的整理，晾掛桑葚果穗，掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成桑果干。
桑葚酒
