山楂是很常見的一種水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，山楂本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以起到排毒養顏的效果，關于山楂的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、促進脂肪類食物消化
常吃山楂能夠促進脂肪消化，山楂中含有豐富的解酯酶，這個物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，它還可以促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，并且山楂還能夠起到開胃消食的作用。市面上眾多促進消化的藥物中，在里面都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人應該不知道山楂能夠預防心血管疾病，山楂中含有的一些成分能夠起到非常好的降血脂和降血壓作用，它能夠減少高血脂和高血壓造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中的物質還能夠促進心肌收縮能力，降低心絞痛，增強心臟射血能力。
3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
4、排毒養顏
山楂具有非常好的利尿作用，它含有的物質能夠加快身體毒素排出體外，山楂中的物質能夠促進排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，這樣能夠改善便秘等胃腸不適，山楂還能夠起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用。
5、防治心腦血管疾病
上文也提到山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的做法
做法一：山楂糕
食材：山楂、冰糖、魚膠粉、清水。
