藍莓是很常見的一種水果，喜歡吃藍莓的人也被比較多，它本身具有很多的功效，它能夠幫助人們保護視力，還可以美容抗衰。很多人吃藍莓都是直接食用，它的吃法不止這一種，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
經(jīng)常吃藍莓對我們的眼睛非常好，藍莓會有這樣的功效，是因為它含有豐富的花青素，這個物質(zhì)到了身體中，可以活化視網(wǎng)膜功能，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，能夠幫助人們有效的改善眼部微血管供血，可以緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
愛美的人要多吃藍莓，藍莓中含有的花青素種類十分豐富，花青素可以說是人們到現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)比較強的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應激水平，能夠有效的清除自由基，多吃一點藍莓可以防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
很多人應該不知道，其實藍莓可以改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們每周吃一次藍莓，就可以延緩大腦認知能力下降，藍莓會有這樣的功效，是因為它含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
