草莓不管是作為水果，還是當做商品店里的零食，都非常受歡迎，草莓也具有很多功效，很多人吃草莓其實不看功效，都是直接食用，草莓吃法可不止這一種，平時也要注意吃草莓的禁忌。
1、防止掉發
很多人應該不知道，其實草莓能夠幫助人們防止脫發，草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這些物質能夠助于防止頭發稀疏與脫落。草莓中也含有礦物質，如鎂和銅等，經常吃可以防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭發。
2、美容作用
多吃一點草莓對我們的皮膚可以說是非常好的，主要是因為草莓中含有的抗氧化劑和維生素C，這兩種物質可以延緩衰老，還能夠保持皮膚健康和長時間防皺。草莓可以說是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵。
3、預防心臟病
草莓是一種很有營養的水果，它含有豐富的抗氧化劑和黃酮等基本營養，在平時多吃一點草莓有利于防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。草莓中含有的物質還具有抗炎特性，能夠保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈;
2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
