1、火龍果切小塊后去皮待用。
2、檸檬去皮后榨成汁。
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
三、橘子火龍果果醬
原料：橘子350克、火龍果250克、麥芽糖150克、細砂糖100克、檸檬1個、水適量、鹽適量
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2、用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的橘絡，再將橘皮切成細絲。
3、將處理好的橘皮絲、橘子肉以及火龍果丁一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮直至醬汁呈濃稠狀即可。
1、火龍果是涼性水果，腹瀉的人不宜多吃。體質虛寒的人別多吃火龍果，這種體質的人常伴有腹瀉、四肢無力、臉色蒼白無血色等癥狀。
2、女性經期是特殊時期，需要吃一些溫熱的食物，而火龍略偏涼，不能多吃，以免引起或加重痛經。
3、女性體質多為虛冷，不能吃太多火龍果，以免加重虛寒癥狀，引起腹痛、怕冷等。
4、有些特殊體質的人要少吃火龍果，如痰濕體質、氣郁體質、淤血體質等人群。
5、孕婦吃火龍果要慎重，因為火龍果中含有一種植物白蛋白，這種物質有解毒排毒和保護胃壁的功效，但也是一種致敏物質，過敏體質的孕婦吃火龍果一定要警惕。
6、火龍果一次不能吃太多。一是因為火龍果是涼性水果，吃太多可能引起腹瀉、腹痛等;二是如果吃的是紅心火龍果，吃完會讓排泄物也是深紅色，看起來很嚇人，所以還是不要吃多了。
7、糖尿人不能吃太多火龍果?；瘕埞奶欠忠云咸烟菫橹?，進入人體后可直接被小腸吸收利用，一次吃太多會使血糖快速上升，引起血糖失控，所以糖尿病人不宜多吃。
結語：火龍果的功效居然有這么多，是不是沒有想到呢！這種水果雖然味道比較清淡，平時賣的價格也不高，但是它的營養元素是十分豐富的。我們在吃火龍果的時候要注意量，每次吃半個就足夠了，不要吃太多，以免引起腹瀉。
