藍(lán)莓是一種很常見的水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，藍(lán)莓能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它可以保護(hù)人們的視力，還可以提高記憶力，多數(shù)的人吃藍(lán)莓都是直接食用的，但是藍(lán)莓的吃法不止這一種，我們知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　藍(lán)莓的功效

　　1、保護(hù)視力

　　藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它吃起來酸甜可口，并且對我們的眼睛非常好，藍(lán)莓中含有豐富的花青素，這個物質(zhì)到了我們的身體中可以活化視網(wǎng)膜功能，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，能夠幫助我們有效的改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強(qiáng)視力，防止近視。

　　2、美容抗衰

　　藍(lán)莓中含有的花青素種類比較豐富，我們也應(yīng)該知道花青素是人們發(fā)現(xiàn)的一種比較強(qiáng)的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，有效的清除身體中的自由基因，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，能夠幫助我們淡化色斑，具有延緩衰老的效果。

　　3、提高記憶力

　　適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓是可以幫助我們改善大腦，延緩記憶力衰退的。如果我們能夠每周至少吃一次藍(lán)莓，這樣就可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，還有藍(lán)莓中含有的抗氧化成分，能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，幫助我們有效的減少記憶力減退。

　　4、改善便秘

　　藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。

　　5、增強(qiáng)免疫力

　　藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。

　　藍(lán)莓的做法

　　吃法一：藍(lán)莓汁

　　直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。

　　吃法二：自制藍(lán)莓飲料

　　在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。

　　取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。

　　溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機(jī)打出的汁液，可以更好的保留藍(lán)莓的營養(yǎng)成分!