火龍果是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。我們在生活中吃火龍果基本是直接食用，不過它的吃法不止這一種，大家知道火龍果不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
排毒護胃
火龍果是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的植物性白蛋白，這個物質(zhì)是一種白蛋白，它具有黏性、膠質(zhì)性，到了我們的身體之后會和重金屬離子結(jié)合，之后通過排泄系統(tǒng)排出體外，可以幫助身體解毒。并且植物白蛋白還可以保護胃壁不受損傷。
美白減肥
女性朋友在平時可以多吃一點火龍果，它本身的熱量低，并且富含水溶性纖維，這類纖維吸水后，在我們的身體中就會膨脹產(chǎn)生膠狀物質(zhì)，還會在胃部中停留較長時間，可以幫助我們延長飽足感，有良好的減肥效果。火具有非常好的美容功效。
抗衰老
很多人應(yīng)該不知道，火龍果有很好的抗衰老效果，火龍果中含有較高的花青素，我們應(yīng)該知道花青素是一種很有營養(yǎng)的物質(zhì)，它具有很強的抗衰老作用，到了我們的身體之后能夠清除自由基，還能抑制腦細胞變性，能夠預(yù)防老年癡呆的出現(xiàn)。
預(yù)防貧血
火龍果核中含有礦物質(zhì)鐵，適量食用可以預(yù)防缺鐵性貧血。
預(yù)防癌癥
火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預(yù)防大腸癌。
預(yù)防心血管疾病
火龍果中豐富的花青素能改善血液循環(huán)，保護動脈血管內(nèi)壁，讓血管更具彈性。
一、貴妃蚌炒火龍果
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。
2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
