藍莓是很常見的水果，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，也可以保護器官。在生活中藍莓的吃法有很多，做出來的食物都非常的美味，藍莓不能和什么一起吃知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、藍莓對眼睛的好處
藍莓是很有營養的食物，它本身含有豐富的花青素，這個物質可以幫助我們視網膜上的視紫紅質(Rhodopsin)再生。所以說藍莓可以幫助我們改善人眼視覺的敏銳程度，花青素還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
所以說在平時用眼過度的人可以多吃一點藍莓，對我們的眼睛有很好處，我們應該知道它含有的花青素可以幫助我們緩解眼疲勞問題。如果在生活中能夠適當的吃藍莓，每天食用藍莓產品40～80克，這樣能夠做到眼睛保健的目的。
2、防止腦細胞老化，增強記憶力
藍莓是一種很有營養的水果，很多人都非常的喜歡，它含有的物質具有吸收自由基的能力很高，藍莓中含有的多種物質可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其他的細胞成分的損害，使用藍莓可以預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。
有關研究證明，藍莓果實具有激活人體免疫細胞，對帕金森病和阿爾茨海默早老性癡呆的記憶減退有獨特的預防功效。
3、預防心血管疾病
藍莓的果膠含量很高，研究顯示，果膠可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的概率，進而預防心臟病發作及中風。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，以及正常的血壓和心臟功能。
4、護膚美容
藍莓中的珍貴的花青素，是有效的抗氧化劑，能夠預防皮膚產生皺紋，緩和皮膚松弛，讓肌膚保持光滑水嫩，還能阻止紫外線侵害皮膚，長期食用，可由內而外地預防皺紋，達到養顏美容的效果。
5、抗炎抗敏
藍莓所含的單寧酸，可以減輕消化系統的發炎癥狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康，對老年性尿頻、前列腺炎具有非常顯著的效果。
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
