芒果青豆炒蝦仁
蝦仁經(jīng)過熱油的滑炒后口感脆嫩爽滑，透著清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶著蝦仁的清香，很有嚼頭。
食材：櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒
用時：多15分鐘
步驟
1、雞蛋打散。 鮮蝦剝?nèi)ネ鈿ぃサ粑r線，清洗干凈，瀝凈水，加入蛋液、雞粉(5g)、鹽腌制20分鐘。
2、腌蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮，貼著芒果核下刀，橫著把芒果核兩側(cè)的果肉片下來，然后切成粒。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆粒汆燙1分鐘，撈出瀝水。然后把腌好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘，撈出瀝水。
4、大火燒熱鍋中的油至6成熱，放入蝦仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加鹽(5g)和雞粉(2g)調(diào)味即可出鍋。
1、芒果不宜與海鮮同時吃。因為兩者一起吃，芒果和海鮮都是很容易造成身體過敏，一起食用會出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況。而且，營養(yǎng)物質(zhì)堆積在一起后，也容易造成消化不良。所以要注意吃完芒果后不要立即吃海鮮。
2、芒果不宜和辣椒同時吃。因為芒果中含有很多維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與辣椒中的刺激性物質(zhì)同時攝入，會造成身體不適或者過敏的情況。
3、芒果不宜和菠蘿同時吃。因為芒果好菠蘿都是屬于熱性水果，且芒果含有易過敏的化學成分，如果和菠蘿一起吃，容易對皮膚和黏膜造成刺激，引起口唇、食道、皮膚的刺痛和瘙癢，引起過敏。敏感人群吃完芒果可能很快就會出現(xiàn)嘴唇紅腫和瘙癢的情況。
4、芒果不宜和白酒一起食用。因為芒果和酒都屬于辛辣食物，兩種一起吃，會對人體的腸胃和腎臟造成很大的刺激。所以平時喝酒的時候要避免同時食用芒果。
5、芒果好也不要和橘子一起吃。因為橘子是容易上火的食物，吃芒果時又同時吃橘子不僅影響營養(yǎng)吸收，引起上火，更會對身體造成不利的影響。
6、芒果不宜和大蒜同時吃。因為大蒜是辛辣的調(diào)味食物，屬于一種刺激性食物，而芒果中的氨基酸和果酸會與大蒜中的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，食用之后可能會引起局部過敏或者紅腫等情況，所以還是要盡量避免兩者一起吃。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芒果的功效，我們現(xiàn)在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很好的一種水果。
