草莓是比較常見的一種水果，除了水果店，在蛋糕店中也會看到它得做成的食物，此外，飲品店也會常用草莓做飲品，它的吃法很多的。草莓中維生素含量比較多，具有很多想不到的功效，吃草莓有哪些禁忌呢？
1、防止掉發
生活中多吃一點草莓能夠幫助我們預防脫發的癥狀，草莓會有這樣的功效，主要是草莓本身含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這些物質可以幫助我們預防頭發脫落。此外，礦物質，如鎂和銅等，可以幫助我們有助于預防真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭發。
2、美容作用
女性朋友在平時應該要多吃一點草莓，草莓富含抗氧化劑和維生素C，這個物質是人體需要的營養素，它有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。并且草莓也是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，對我們的皮膚非常的好。
3、預防心臟病
很多人應該不知道草莓可以幫助我們預防心臟病的出現，草莓中的營養物質豐富，它本身含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，這些物質可以幫助我們預防動脈堵塞的壞膽固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，能夠保護人們的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
草莓牛奶羊羹
[用料]
牛奶200ml、椰漿200ml、白砂糖15g
吉利丁粉15g、草莓適量
[步驟]
1)牛奶、椰汁和白砂糖混合均勻，15g吉利丁粉稱好。
2)把液體都倒進鍋里，開小火，再一點點的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，中途關幾次火防止液體煮開，這個過程會比較久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦。
3)草莓洗凈切丁，大的草莓切成四份，稍微小點的切成2份。
4)把煮好的液體倒進容器內，再把草莓一個一個的擺在液體的上方，草莓不會沉下去，會浮起來的。
