4、加入一些砂糖腌制一個(gè)小時(shí)直至出果膠，如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁;
5、櫻桃放入不粘鍋;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水個(gè)適量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的攪拌直至果醬粘稠;
9、直到用鏟子劃開(kāi)櫻桃醬不流動(dòng);
10、濃稠的櫻桃醬，涼透會(huì)更濃稠，烤個(gè)面包片即可食用。
02、糖漬櫻桃罐頭
櫻桃(500g)、細(xì)砂糖(180g)、水(320g)
做法步驟
1、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質(zhì)櫻桃，洗凈備用;
2、去除櫻桃核和果柄;
3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，以保持櫻桃的外形;
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長(zhǎng)時(shí)間，請(qǐng)按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開(kāi)后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可，
6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長(zhǎng)達(dá)一年(PS：如果不需要保存太長(zhǎng)時(shí)間，可以省略消毒過(guò)程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。
嬰幼兒、小兒勿多食
人類處于嬰幼年階段的時(shí)候，身體各項(xiàng)機(jī)能都沒(méi)有達(dá)到正常人的水平，抵抗能力也相應(yīng)的較差，櫻桃屬于大火性水果，使用過(guò)多會(huì)讓小兒引發(fā)發(fā)熱等慢性疾病，常見(jiàn)的有盜汗、咳嗽、氣管炎、肺氣腫等等，所以建議不要給小兒喂食櫻桃。
潰瘍癥患者勿食
無(wú)論是胃潰瘍、口腔潰瘍、還是十二指腸潰瘍等潰瘍患者，都盡量不要吃。因?yàn)闈冎饕羌?xì)菌類疾病，身體由于細(xì)菌的侵襲，大多數(shù)會(huì)出于自身的保護(hù)機(jī)能產(chǎn)生抵抗力，而櫻桃性熱，對(duì)這種細(xì)菌類疾病不僅起不到治愈的作用，還會(huì)增強(qiáng)身體的火氣，導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體非常的好，并且這些物質(zhì)可以幫助人們對(duì)抗疾病，可以說(shuō)是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果了。
