蘋果是一種常見的水果，吃一點蘋果能夠為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有的營養物質豐富。生活中蘋果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用蘋果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
蘋果有助于降低膽固醇
蘋果中含有大量的果膠，這個物質不會被我們的身體吸收和消化，并且能夠幫助我們阻止腸道內膽固醇的吸收，可以讓體內的膽酸排出體外，能夠減少身體中膽固醇的含量。蘋果中含有豐富的維生素，果糖，都可以幫助我們抑制膽固醇。
蘋果有助于緩解便秘
蘋果中含有豐富的細纖維，這個物質可以讓我們身體中的糞便松軟，并且蘋果中含有豐富的有機酸，這個物質可以刺激腸壁，促進腸道蠕動，幫助身體排便。蘋果中的鞣酸與果膠，蘋果還具有很好的收斂效果，能緩解輕度的功能性腹瀉。
蘋果有助于降血壓
蘋果可以說是很有營養的一種水果，蘋果中含有豐富的鉀元素，這個物質可以和我們身體中過剩的鈉鹽結合，能夠將多余的鈉元素排出體外，高鈉飲食容易引起高血壓，如果身體中的鈉鹽比較多，多吃些蘋果，可以降低我們身體中的血壓。
蘋果有助于補腦養血
蘋果中航油豐富的磷與鐵元素，且這些元素非常容易被腸道吸收，所以蘋果有助于補腦養血，寧神安眠。
蘋果有助于舒緩情緒
蘋果的香味有助于舒緩情緒，能夠消除心理壓抑，讓心境好轉，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。
蘋果有助于增強肺部功能
多吃蘋果有助于增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵御氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來說多吃蘋果有助于增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是好每周至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。
蘋果有助于減肥
蘋果的熱量低，口味好，同時富含各種維生素與微量元素，對于減肥人群來說，吃蘋果不僅可以增加飽腹感，同時還能補充各種營養素，幫助維持身體健康。
蘋果的吃法
「蘋果卷」
材料：蘋果2個，削皮，去核;檸檬1個;白砂糖50g;面粉4勺;五香粉1/4茶匙;鹽1/8茶匙;雞蛋1個;面皮10塊;黃油1勺;肉桂粉2茶匙。
1、準備好所需材料，預熱烤箱到190度， 烤盤中鋪上一張油紙。蘋果削皮、去核，并切小塊。
2、取一個大碗，將蘋果、檸檬汁、白砂糖、五香粉、鹽、面粉，攪拌均勻。
3、將雞蛋在碗中攪拌均勻，將蛋液刷在面皮上。挖兩勺蘋果丁放在面皮中，將兩邊如圖所示折起，再將面皮緊緊地卷起。
