做法
1. 把洗好的楊梅去水，沖洗干凈，撒入適量的白糖;
2. 攪拌均勻，封保鮮膜，放入冰箱冷藏2~3小時(shí)即可。
楊梅糖水
楊梅糖水是一種非常適合在夏季喝的飲料，自己在家做遠(yuǎn)遠(yuǎn)比外面更好喝，更健康。
材料
洗凈的楊梅500g 白砂糖120g 水適量
做法
1. 楊梅放入鍋中，倒入沒過楊梅的水量，放入100g的白砂糖;
2. 大火燒開后調(diào)成中火，表面可能有少量的浮沫可用湯匙舀掉;
3. 用筷子輕輕攪拌，注意不要把楊梅果肉攪爛，當(dāng)水量較少后調(diào)成小火烘至無水;
4. 把楊梅倒入烤盤中平鋪開，放入預(yù)熱100度的烤箱烘干(約20分鐘);
5. 取一盤子鋪開20g的白砂糖，將烘干的楊梅倒在盤中裹上一層白糖即可。
1.黃瓜
黃瓜中含有一種物質(zhì)叫做維生素分解酶，可是楊梅中卻含有豐富的維生素C，如果黃瓜和楊梅一起食用的話，楊梅含有的維生素C會(huì)遭到黃瓜中維生素分解酶的破壞，會(huì)降低楊梅含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.海鮮
楊梅中含有豐富的維生素C，100克楊梅中含有9毫克維生素C，而維生素C會(huì)與海鮮中含有的砷類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成三氧化二砷，也就是所謂的砒霜。當(dāng)然量少的話，人體自身是可以排出這些毒素的，但是沒有必要給自己的身體額外增加這樣的工作量，完全可以分開食用。
3.牛奶
楊梅含有豐富的果酸，果酸中含有蘋果酸，檸檬酸，草酸，乳酸等等，而楊梅中的果酸是會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，使牛奶中的蛋白質(zhì)沉積凝固，從而導(dǎo)致牛奶中蛋白質(zhì)的不易被人體消化吸收，還有可能造成腸胃不適。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了楊梅的功效，我們現(xiàn)在對(duì)楊梅應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的水果了。
