菠蘿是一種很常見的水果，多數的人都比較喜歡，在平時適當的吃一點菠蘿能夠為我們的身體帶來很多的功效，它是一種比較有營養的食物。生活中菠蘿的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用菠蘿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、菠蘿能清理腸胃
平時多吃一點菠蘿可以幫助我們清理腸胃，菠蘿會有這樣的功效，主要是因為它含有的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，還可以幫助我們增加腸胃的蠕動。如果在生活中我們經常被便秘的情況困擾著，可以試試這個，每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
2、菠蘿能美容
吃菠蘿可以幫助我們美容的，菠蘿會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的維生素B，這個物質能有效地滋養肌膚，對于防止皮膚干裂有很好的功效，在生活中我們多吃一點菠蘿還可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
3、菠蘿能保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
4、菠蘿能消除感冒
很多人不知道，其實平時多吃一點菠蘿可以幫助我們消除感冒的，如果我們出現了發燒、咳嗽、嗓子疼等很有可能是感冒了，除了趟在床上安靜地休息，這個時候可以喝一杯菠蘿汁，它有降溫的作用，能夠幫助我們緩解感冒帶來的不適癥狀。
5、菠蘿能減肥
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
菠蘿反轉蛋糕
材料
菠蘿250g.黃油90g.低筋面粉70g.雞蛋3個.牛奶60ml、(以上是6寸模具的量)、白砂糖60g、細砂糖50g、水15g、鹽開水適量
制作過程
1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡，去酸澀
2.鍋中倒入白砂糖小火炒融，加30g黃油，加水攪拌，小火煮至琥珀色，菠蘿片瀝干，放進鍋中翻拌上色
3.把菠蘿片平鋪在模具底部，好用不粘模，比較容易脫模，如果是活底模要墊上錫紙或墊油紙
4.黃油放微波爐里或隔水加熱至融化，蛋黃和蛋清分別放在不同的無油無水的大容器中
5.蛋黃液里加入黃油，攪打均勻
6.篩入低筋面粉，攪拌均勻，加入牛奶，用刮刀攪拌成順滑的面糊，希望成功率高，可以在面粉里加入4g無鋁泡打粉
7.將蛋白打發至粗泡，分次加入細砂糖，打至干性發泡
