《滇南本草》載:“敷發背疔瘡。”《本草再新》認為:“清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去濕。”《陸川本草》的介紹是:“治痧積暑熱。”
很多人都知道冰糖雪梨具有治療咳嗽的功效，尤其是在剛開始咳嗽的時候，效果更加明顯。它不僅能治療咳嗽，還能滋陰潤肺，止咳祛痰，對于嗓子也有很好的滋潤保護作用，但是他的做法很多人不知道，下面我們就來介紹一下冰糖雪梨的做法，感興趣的朋友一定要學一學。
原料：雪梨700g(盡量選汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
做法步驟：
1、雪梨洗凈，去皮，切成塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進去，大火燒開。
2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火燉20分鐘。關火，燜10分鐘左右。
這款飲料冷熱喝均可，冬季更適合熱飲，一杯下肚，能讓寒冷的身體整個都溫暖起來。
提醒：梨性寒冷，所以內火較盛的人不妨經常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虛寒，消化不良及產后血虛的人，不可多食。
補充說明：
1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽效果，有一種皇冠梨和雪梨非常相似，大家在購買雪梨時要注意識別，識別方法請參閱《圖解雪梨和皇冠梨有什么區別》。
2、如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風熱咳嗽的效果會更好。
結語：在二十四節氣中，驚蟄節氣有吃梨的習俗。梨不僅好吃，還有很多的功效，經常吃梨還能降低感冒的幾率。我們在吃梨的時候好和梨皮一起吃，這樣功效會更好。冰糖雪梨的做法也介紹給大家了，有需要的朋友一定要試一試。
