百香果渾身都是寶，它的皮呀是可以食用的。把切好的百香果果皮放入冷水中，可以加入少量的冰糖煮，煮沸即可。就做成了一壺這樣美美的水果茶啦。
4.做成果醬
將事先準(zhǔn)備好的百香果果肉倒進(jìn)鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖。攪動冰糖，使其融化。加入水麥芽進(jìn)鍋里繼續(xù)熬煮大約40分鐘左右。玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進(jìn)玻璃瓶里，密封冷藏保存。
5.做成高湯
將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6.制作蛋糕
首先把百香果處理好，然后過濾一下加雞蛋黃，加入20克白糖，再加入蛋清，加入白糖40克打發(fā)后，加入玉米油。放入低粉攪拌均勻，然后加入打發(fā)的蛋清，拌勻在加入另一半，弄好后倒入模具里，烤箱150度 110分鐘，烤好的脫離模具，切好就完成啦。
1、首先，在食用百香果的時候，百香果的果肉和百香果的籽并不好分離，兩者混合在一起，并不是用刀或者什么工具就可以分離開的，因此在食用的時候一定會吃到百香果的籽，而百香果的籽本身也是可以食用一種物質(zhì)。
2、其次，百香果的籽中也是有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，百香果的籽中含有維生素C，蛋白質(zhì)，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，百香果本身就是一種維生素C含量比較高的水果，而百香果的籽中維生素C含量也很高，所以在把籽嚼碎的時候會感覺到特別的酸，那么接下來就要提到百香果的籽要不要嚼碎了吃呢?
3、之后，百香果的籽本身比較小，如果不喜歡嚼碎籽之后的酸味的話，可以選擇直接吞下，后會隨著糞便被排出體外，如果可以接受嚼碎籽之后的酸味，那么好就把籽嚼碎了之后再吞下，這樣百香果籽中的營養(yǎng)物質(zhì)就會被人體消化和吸收。
所以百香果的籽是可以吃的，并且好是嚼碎了之后食用，但是很多人可能都做不到，如果家里有榨汁機的，可以選擇把百香果榨汁之后食用，這樣也不用考慮要不要嚼碎百香果的籽了，因為籽都被打碎混入果汁中，如果在喝的時候覺得果汁比較酸，不好入口的話，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┓涿郏鰪娞鹞叮@樣會更好的入口。
百香果的食用禁忌
1、嬰兒不宜吃百香果
因為百香果屬于涼性食物，而且胃酸，會對腸胃起到一定的刺激的作用，而小孩的腸道本身就比較脆弱，所以應(yīng)該避免給嬰兒食用百香果，否則會對小孩的身體起到一定的反作用，使孩子的身體承受無為的痛苦。
2、陽虛體質(zhì)的患者不宜吃百香果
因為陰虛體質(zhì)的患者是因為體內(nèi)的涼性比較嚴(yán)重，而百香果恰巧就是涼性食物，陰虛體質(zhì)的患者吃了百香果，只會讓患者體內(nèi)的涼性更加的嚴(yán)重，造成患者病情更加嚴(yán)重的現(xiàn)象，對患者本身是很不好的。
3、痰濕體質(zhì)的患者不宜吃百香果
因為這類患者體內(nèi)痰多濕氣重，而百香果的味道屬于酸甜的，帶有一定的糖分，所以吃了會加重病情，而且吃百香果也會加重體內(nèi)的濕氣，對身體很不好。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了百香果的好處，大家現(xiàn)在對百香果應(yīng)該有了一些了解，平時喜歡吃百香果的朋友可以多吃一點，它可以為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們緩解喉嚨的不適癥狀，是一種比較好的水果。
