百香果是出了名的百搭果汁調味劑，每滴果汁都含有上百種芳香物質，不管和什么水果一起榨汁喝都能帶出濃濃的果味香氣，讓人回味無窮。而且百香果的果汁含量豐富，比重高達40%，因此被人稱為“果汁之王”。而且百香果單嘗起來味道偏酸，但和別的水果搭配卻是恰到好處，對于不怎么能吃酸的人來說，百香果拿來榨汁喝是合適的。
制作方法：把百香果果肉帶果汁1到2勺就好，加上適量的其他水果果肉和清水，如果不夠甜可以添加一點蜂蜜或白糖，用榨汁機攪拌一下就能喝。若是天氣炎熱還可以加幾塊冰，喝下去酸甜冰爽，是佳的解暑佳飲，一個百香果就能調大概3杯果汁。
做百香果茶喝
百香果種豐富的維C搭配茶葉的微量元素，可以生津止渴、降壓消炎，還能美容養顏，幫助清除體內毒素垃圾。
果茶做法：準備百香果果皮0.5個，茶葉(菊花茶、金銀花茶、檸檬茶都可以)、白糖或蜂蜜。把百香果皮洗凈，加入適量茶葉，用開水沖泡，蓋蓋子燜一會，如果想要味道甜一些的，可以加入適量白糖、蜂蜜，百香果肉也可以加一些。這樣泡出來的茶色澤金黃、果香四溢、甜香開竅。
做百香果醬吃
百香果果肉綿軟，纖維豐富，果汁又多，也很適合拿來做果醬。百香果做成果醬方便長時間儲存，想吃的時候拿出來挖1、2勺就能吃，又方便又好吃。
果醬做法：百香果果肉取出放入鍋中，添加適量白糖(不要少于30%，可以促進果醬的形成速度)，加熱慢火煮。期間要用木勺慢慢順時針攪拌，防止搭鍋。待到果醬有粘稠的狀態時就可以?；饠倹鲅b瓶。
1、百香果不能和其他酸性食品搭配在一起吃，百香果本身就是味道特別酸的水果，如果她在和其他酸性水果搭配在一起吃虧上，人體吸收過多的酸性物質，容易造成胃酸過多，嚴重時還會對腸胃形成一定刺激，容易出現反胃吐酸和魯迅嘔吐等不良癥狀。
2、百香果還不能喝那些含有鞣酸高的食物搭配在一起吃，是白橡木中的維生素c會被其他食物中的鞣酸所破壞，會產生人體不能吸收的物質，而且這些物質會在人體內淤積，嚴重時會導致結石或者其他疾病，對人體健康十分不利。
百香果的食用禁忌
1、痰濕體質禁食
生活中那些痰濕體質的人群禁止吃百香果，正是人們吃百香果的重要經濟，因為百香果是一種味道酸甜的水果，它還有一定的討論，而那些痰濕體質的人群，身體內濕氣過重，如果吸收過多糖分，會讓身體里的濕氣進一步加重，對身體健康十分不利。
2、陽虛體質禁食
陽虛體質的人不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因為陰虛體質人群的身體內有大量的寒氣，而百香果又是一種性質寒涼的水果，這些人吃了百香果以后，會讓身體內的寒氣過重，容易導致疾病，而且會讓人體內寒，怕冷的癥狀加重。
3、嬰兒禁食
嬰兒不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因為百香果味酸性涼，治療它會加重嬰兒腸胃負擔，而且會對他們腸胃形成明顯刺激，容易讓他們出現腹痛腹瀉。另外嬰兒腸胃比較嬌弱，消化能力不足，他們食用百香果以后也無法吸收它的營養。
結語：上面已經為大家介紹了百香果的功效，我們現在對百香果有了一些了解，建議在平時可以適當的吃一些百香果，可以為我們的身體補充需要的營養物質，但是平時在吃的時候要注意它的食用禁忌。
