山竹是一種比較常見的水果，因為它甜美可口被人們喜歡吃山竹的好處是什么?山竹是一種很有營養的水果，山竹的營養價值有哪些?我們在平時吃山竹的時候，都是直接吃的，其實它的吃法不止這一種，山竹的吃法是什么?想知道一定要繼續看哦。
吃山竹的好處
1、增強免疫力
山竹的果皮里面含有抗氧化的物質，它的抗氧化能力是比較強的，也可以增強我們的免疫系統，讓身體更加強壯，增加了抗病能力。
2、清熱降火
山竹本身是一種寒性水果，經常吃山竹可以清熱降燥，比較適合體熱的人群食用，可以改善上火狀況，尤其是吃完榴蓮之后上火，可以吃點山竹去火。
3、調養身體
山竹的營養一直比較豐富，它含有的蛋白質和脂類成分非常高，經常吃山竹對我們的身體也能起到很好的調理作用，尤其是體弱和營養不良的人群很適用，病后也可以常吃一些山竹，調理身體。
4、滋補作用
山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和C，對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。
5、清熱解毒
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
