牛油果是比較常見的水果，一般在超市當中可以買到。它的味道很好，很多人都喜歡吃牛油果。那么，牛油果怎么吃好吃呢?它的營養價值有哪些呢?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。
牛油果香橙沙拉
材料：牛油果半個，香橙2個，檸檬半個，海鹽1/8茶匙，橄欖油1/2，蜂蜜1/2，沙拉菜少許。
1.將準備的橙子其中一個用鹽水清洗，之后刨一些橙皮屑，再去皮起肉，切成片狀。
2.另外一個橙子洗凈后對半切開，然后手壓榨汁。將半個檸檬也一同榨汁備用。
3.榨好的橙汁還有檸檬汁混合，過篩，然后加入蜂蜜、海鹽、橄欖油、橙皮屑，攪拌均勻。
4.牛油果去皮去核切片，與香橙一同鋪在盤子上。
5.放上少許洗凈瀝干水的沙拉菜來裝飾。
6.淋上前面調好的果味沙拉汁就可以享用了。
牛油果巧克力慕斯
材料：牛油果1個(熟透的)，香蕉2條(熟透的，中號)，可可粉，海鹽1小撮(可選)，香草精1茶匙，椰漿50ml(可選)。
1.將牛油果和香蕉的果肉切小塊，除了Toppings之外，其他的食材一起放到料理機攪打，若是不夠甜可以適當加些蜂蜜。若是喜歡巧克力味道，可以多放些可可粉。
2. 將攪打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然后放進冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。后撒上Toppings就算完成。這個配方的用量可以做成圖中的兩杯。
鮮蝦牛油果青瓜Bite
材料：熟的牛油果1個，小黃瓜1條，蝦10個，蛋黃醬2-3勺，芥末醬少許，鹽和黑椒及青蔥適量，芝麻適量，薯片或墨西哥玉米片適量。
1.小黃瓜洗凈擦干后在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中備用。
2.檸檬對半切開，用橫截面涂抹刀的兩側，檸檬汁可以讓一會處理的牛油果橫截面不宜氧化變色。
3.牛油果對半切開，去核，然后切丁，放入裝有青瓜的碗中備用。
4.在青瓜和牛油果中擠兩三下新鮮檸檬汁，翻拌一下防止氧化，此舉也可以讓一會吃起來更清爽。
5.鮮蝦去頭去殼去蝦線，撒一小撮鹽抓一抓，然后放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。
6.將準備好的蛋黃醬和芥末混合，可以一邊調一邊加，適量即可，若是太多了味道會很嗆，會影響食物的味道。
