我們在生活中會(huì)聽很多人說，吃蘋果時(shí)千萬不要將核咬破，因?yàn)楣酥泻星杌铮嗽诔蕴O果時(shí)將果核咬破容易氰化物中毒，甚至?xí)拭敲刺O果核之中的氰化物真的會(huì)導(dǎo)致人死亡嗎?其實(shí)這只是人們一廂情愿的看法而已。

　　正確的答案是，蘋果核中雖然存在氰化物，但是卻十分微少并不會(huì)使人出現(xiàn)氰化物中毒甚至死亡的情況，因此很多人都被欺騙了。

　　蘋果中的氰化物人體可忽略不計(jì)

　　經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果核中確實(shí)存在氰化物，但是其含量十分微少，單個(gè)蘋果之中的氰化物對于身體的影響甚至可以忽略不計(jì)，只要不是在短時(shí)間內(nèi)食用大量的蘋果對于身體健康來說是完全沒有影響的。

　　而很多因?yàn)槭秤锰O果核導(dǎo)致中毒的傳聞大多是以訛傳訛而已，當(dāng)然了，雖然蘋果核之中的氰化物人體可以忽略不計(jì)，但是在吃蘋果時(shí)有一點(diǎn)大家需要注意。

　　吃蘋果注意事項(xiàng)

　　蘋果好不要空腹吃，尤其是對于兒童來說，因?yàn)榧幢闶浅赡耆耍绻崭钩蕴O果，也會(huì)有惡心嘔吐的感覺，這是因?yàn)樘O果是生冷食物，空腹食用腸胃突然接觸它們，刺激性較大所導(dǎo)致的。

　　成人都會(huì)如此更不要說腸胃更為嬌嫩的兒童了，因此吃蘋果一定不要空腹吃。

　　蘋果榨汁的注意事項(xiàng)

　　有蘋果核之中含有氰化物，吃了可能會(huì)致人死亡這種說法的文章介紹中，大多是說蘋果榨汁忘記去核導(dǎo)致的，事實(shí)上如果只用一兩個(gè)蘋果榨汁，那么即使不去核也是沒有問題的，但是在這里還是建議大家在榨蘋果汁時(shí)取出果核。

　　當(dāng)然，這并不是因?yàn)榍杌锏膯栴}，而是因?yàn)樘O果核如果不再榨汁之前去掉，被榨汁機(jī)打碎后，人很容易被嗆到。因此才會(huì)建議大家使用蘋果榨汁時(shí)，將果核去掉。

　　在生活中并不僅有蘋果這一種水果有著果核含氰化物會(huì)致人死亡的傳說，還有很多的水果都有這種說法，其實(shí)在生活中只要是薔薇科屬的水果，它們的果核之中大都含有微量的氰化物。